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牛蒡的主要品種和栽培類型牛蒡

文章主題:中藥材種植  文章來源:農業百科  發布時間:2016-01-10

牛蒡可分根用牛蒡和葉用牛蒡兩大類。

根用牛蒡主耍分為兩個品種群:(1)野川型,產于日本關東地區,特征為根長而細。(2)大浦型,產于日本關西地區,特征為根短而粗。葉用牛蒡主耍分為荻和越前白莖兩個品種群,肉質根小,葉柄發達,葉柄和嫩根供食。目前生產上所用品種分類見表1。

(1)瀧野川。主產于日本東京都瀧野川地區,為中晚熟品種,地上部分長勢旺,葉片葉柄均較肥大,直根較長,可達1米左右,根頭較粗大,根皮深褐色。秋季播種易發生先期抽薹,影響品質,適宜在土層較深厚的沖積土及砂壤土中種植。一般為春季播種秋冬季節采收。

(2)渡邊早生。從瀧野川中選擇改良的品種,葉片大,缺刻較少,葉柄帶紅色,毛茸亦少,根長80公分左右,根大,具早熟性。該品種晚抽薹,肉質根香氣濃、肉質軟,在秋季和春季均可播種,品質較佳。

(3)山田早生。從瀧野川中選擇改良的另-早熟品種,肉質根長70公分-80公分,葉片圓,葉柄紅色,產量較高,春播秋播均可,但秋播不宜過早,以免春季先期抽薹。

(4)新田。為中熟品種,直根外表皮平滑,肉質較好,葉片細長,葉柄白色而細,葉數少,根長l米左右,一般作為春播品種,7月份采收上巿。

牛蒡栽培技術

(5)中之宮。從瀧野川中選擇的小葉品種,葉數少,葉柄紅色,為中熟品種,根長70公分-80公分,肉質根肥大,肉色鮮明,適合于春季播種和秋季播種,先期抽薹率較低。

(6)常磐。從瀧野川的紅柄系中選育出的晚熟品種,冬性較強,不易先期抽薹,常用作早春播種。

(7)砂川。肉質根品質極佳,產量不高,嫩根白,葉柄綠色或淡紅色,有2個-3個類似的地方品種。

(8)大浦。產于日本千葉,琦玉等地,根紡錘形,短而粗,外皮粗糙,肉質軟,葉片葉柄均較大,葉數多,莖桿紅色。根長約30公分-35公分,為早熟品種,易空心。因其根形成較早,亦可作為葉牛蒡用。在日本常作為貢品。

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牛蒡的生長發育特性簡介
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