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驢肉不能和什么一起吃?

文章主題:飲食養生  文章來源:農業百科  發布時間:2015-07-15

驢肉不能和什么一起吃?“天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的最高褒揚,但是吃驢肉也要注意很多問題,與驢肉相克而不能和驢肉一起食用的食物主要有:金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等。

驢肉不能和什么一起吃?

1、金針菇:中醫認為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質,但兩者同時食用能引發心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發心絞痛。

2、豬肉:驢肉和豬肉同食的話,很容易導致腹瀉。

3、章魚:驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的,應忌同食。

4、黃花菜:驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的,應該忌同食。

5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。

吃驢肉的禁忌

什么人不能吃驢肉?

驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效??芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。但即使驢肉有這么多的功效,也并非是所有人都適合吃驢肉的,平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者都是應該忌食驢肉的。

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